1.
Objetivo de la Maestría en Seguridad Alimentaria.
·
Formar profesionales que diseñen, implementen y
evalúen estudios diagnósticos, intervenciones y proyectos de mitigación en
áreas de disponibilidad, acceso, utilización y estabilidad de alimentos, para
promover la seguridad alimentaria en los niveles de comunidad, país o región.
2.
Objetivos específicos.
·
Desarrollar acciones encaminadas a la mejora de la
seguridad alimentaria para la lucha contra el hambre.
·
Generar proyectos orientados a la autonomía y
organización social de los territorios rurales, en pro de la solución de las
problemáticas propias del contexto de cada profesionista a través de
investigación, planificación, gestión y evaluación de actividades en seguridad
alimentaria.
·
Promover la seguridad alimentaria mediante
estrategias que favorezcan la misma para mejorar la calidad de vida.
·
Diseñar estrategias de acceso regional y nacional a
los alimentos de acuerdo con las políticas públicas que promueven el avance
social y humano.
·
Propiciar la producción de alimentos seguros y más
económicos a partir de la generación de estrategias de seguridad alimentaria
diseñadas con base en su contexto.
·
Identificar las características nutricionales de
los alimentos para fomentar su aprovechamiento.
·
Basar sus decisiones en conocimientos científicos
de acuerdo con las legislaciones vigentes.
3.
Perfil del egresado.
·
Al concluir satisfactoriamente el plan de estudios
en el tiempo normado por la UnADM, el egresado tendrá los conocimientos,
habilidades y actitudes para el ejercicio de la generación, desarrollo,
implantación y evaluación de un proyecto sustentable, rentable económica y
socialmente, que prevea la seguridad alimentaria de acuerdo con las
características regionales en donde se ubica; integrando la información que
recabe en equipos multisectoriales, considerando el marco de las políticas
públicas nacionales e internacionales con responsabilidad ambiental.
·
Así al obtener el grado de la Maestría en Seguridad
Alimentaria, el estudiante podrá ocupar posiciones profesionales tales como:
gerente de proyectos en seguridad alimentaria, consultor en programas y
proyectos (diagnóstico, planificación,
ejecución y evaluación) en seguridad alimentaria, asesor en el
desarrollo y puesta en práctica de políticas públicas tendientes al
mejoramiento de la seguridad alimentaria, miembro de comisiones, grupos
comunales y organizaciones sociales, tendientes al mejoramiento de la seguridad
alimentaria.
·
El perfil ocupacional está orientado a que este
profesional se desempeñe en: los tres niveles de gobierno, organizaciones no
gubernamentales, instituciones públicas y privadas relacionadas con la
seguridad alimentaria, asociaciones comunales, organismos internacionales, y en
instituciones educativas de nivel superior en las áreas de docencia e
investigación.
4.
Campo laboral
·
Planificar proyectos de seguridad alimentaria con
diferentes niveles de intervención.
·
Evaluar proyectos relacionados con la seguridad
alimentaria y sus determinantes para el fortalecimiento del capital social,
productivo, ambiental, físico y humano de una región.
·
Proponer alternativas de solución construidas de
forma participativa y sostenible orientadas al servicio de la población y al
desarrollo socioeconómico de su localidad, región y país.
·
Trabajar en equipos multisectoriales, en las áreas
de intervención orientadas a resolver problemas de mayor prioridad.
·
Identificar los factores de riesgo y prevención en
ámbitos geográfico- poblacionales específicos.
·
Coordinar intervenciones en seguridad alimentaria
con distintos sectores en el marco de las políticas públicas sectoriales y
territoriales, nacionales y regionales.
·
Fundamentar la toma de decisiones en materia de
seguridad alimentaria a nivel local, de región y país.
·
Diseñar proyectos sustentables y rentables
económica y socialmente, en aspectos productivos y humanos orientados a la
gestión de la innovación en el sector agroalimentario.
·
Conducirse responsablemente en el manejo de los
recursos naturales.
5.
Impacto en el país.
·
La creación de redes de conocimiento para compartir
las buenas prácticas y casos de éxito con la que surjan liderazgos y
asociaciones, que permitan promover la Seguridad Alimentaria a nivel nacional e
internacional.
·
La integración de comunidades internacionales de
expertos en Seguridad Alimentaria, permitirá que, en los diversos escenarios a
nivel mundial, consideren las características de las comunidades para integrar
la producción, manejo, distribución y conservación de los alimentos.
·
Se fundamenta en una visión sistémica y
multidisciplinaria que considera a cada una de las partes como un elemento
sustancial que permite la integración de los demás componentes en un todo
armónico en cada región.
·
Considerar la sustentabilidad del medio y los
recursos hídricos con que se producen los alimentos, como parte del todo dentro
del sistema alimentario internacional.
·
Promover la toma de decisiones para la gobernanza
de la Seguridad Alimentaria de acuerdo con las posturas de equidad nacional e
internacional y de inclusión social.
·
Formación internacional de Maestros en Seguridad
Alimentaria capaces de generar conocimientos innovadores necesarios y
pertinentes.
6.
Población objetivo.
·
Se consideran como aspirantes a las y los egresados
de nivel licenciatura relacionados con los campos de conocimiento afines a la
toma de decisiones en seguridad alimentaria, que se encuentren motivados a
desarrollar una base de conocimiento amplio y profundo, comprometidos
socialmente y que realizaron estudios en su país de origen acreditándoles como
profesionales, permitiéndoles cursar estudios de posgrado universitario y que
cuenten con los siguientes conocimientos esenciales: Un nivel de inglés que
permita tanto la lectura como la comprensión de artículos técnicos afines a la
disciplina;
·
Tener conocimientos avanzados de métodos
cuantitativos y estadística; conocimientos en las áreas de producción y
post-cosecha, valor agregado y procesamiento de alimentos, planificación de
programas de producción y distribución de alimentos, desarrollo e
implementación de políticas públicas en seguridad alimentaria; conocimientos en
agronomía, nutrición, economía y disciplinas afines a la seguridad alimentaria
y habilidades y competencias tecnológicas.
Fuentes.
