Unidad 1. Sesión 2. Actividad 2.

1.     Objetivo de la Maestría en Seguridad Alimentaria.

·       Formar profesionales que diseñen, implementen y evalúen estudios diagnósticos, intervenciones y proyectos de mitigación en áreas de disponibilidad, acceso, utilización y estabilidad de alimentos, para promover la seguridad alimentaria en los niveles de comunidad, país o región.

2.     Objetivos específicos.

·       Desarrollar acciones encaminadas a la mejora de la seguridad alimentaria para la lucha contra el hambre.

·       Generar proyectos orientados a la autonomía y organización social de los territorios rurales, en pro de la solución de las problemáticas propias del contexto de cada profesionista a través de investigación, planificación, gestión y evaluación de actividades en seguridad alimentaria.

·       Promover la seguridad alimentaria mediante estrategias que favorezcan la misma para mejorar la calidad de vida.

·       Diseñar estrategias de acceso regional y nacional a los alimentos de acuerdo con las políticas públicas que promueven el avance social y humano.

·       Propiciar la producción de alimentos seguros y más económicos a partir de la generación de estrategias de seguridad alimentaria diseñadas con base en su contexto.

·       Identificar las características nutricionales de los alimentos para fomentar su aprovechamiento.

·       Basar sus decisiones en conocimientos científicos de acuerdo con las legislaciones vigentes.

3.     Perfil del egresado.

·       Al concluir satisfactoriamente el plan de estudios en el tiempo normado por la UnADM, el egresado tendrá los conocimientos, habilidades y actitudes para el ejercicio de la generación, desarrollo, implantación y evaluación de un proyecto sustentable, rentable económica y socialmente, que prevea la seguridad alimentaria de acuerdo con las características regionales en donde se ubica; integrando la información que recabe en equipos multisectoriales, considerando el marco de las políticas públicas nacionales e internacionales con responsabilidad ambiental.

·       Así al obtener el grado de la Maestría en Seguridad Alimentaria, el estudiante podrá ocupar posiciones profesionales tales como: gerente de proyectos en seguridad alimentaria, consultor en programas y proyectos (diagnóstico, planificación,  ejecución y evaluación) en seguridad alimentaria, asesor en el desarrollo y puesta en práctica de políticas públicas tendientes al mejoramiento de la seguridad alimentaria, miembro de comisiones, grupos comunales y organizaciones sociales, tendientes al mejoramiento de la seguridad alimentaria.

·       El perfil ocupacional está orientado a que este profesional se desempeñe en: los tres niveles de gobierno, organizaciones no gubernamentales, instituciones públicas y privadas relacionadas con la seguridad alimentaria, asociaciones comunales, organismos internacionales, y en instituciones educativas de nivel superior en las áreas de docencia e investigación.

4.     Campo laboral

·       Planificar proyectos de seguridad alimentaria con diferentes niveles de intervención.

·       Evaluar proyectos relacionados con la seguridad alimentaria y sus determinantes para el fortalecimiento del capital social, productivo, ambiental, físico y humano de una región.

·       Proponer alternativas de solución construidas de forma participativa y sostenible orientadas al servicio de la población y al desarrollo socioeconómico de su localidad, región y país.

·       Trabajar en equipos multisectoriales, en las áreas de intervención orientadas a resolver problemas de mayor prioridad.

·       Identificar los factores de riesgo y prevención en ámbitos geográfico- poblacionales específicos.

·       Coordinar intervenciones en seguridad alimentaria con distintos sectores en el marco de las políticas públicas sectoriales y territoriales, nacionales y regionales.

·       Fundamentar la toma de decisiones en materia de seguridad alimentaria a nivel local, de región y país.

·       Diseñar proyectos sustentables y rentables económica y socialmente, en aspectos productivos y humanos orientados a la gestión de la innovación en el sector agroalimentario.

·       Conducirse responsablemente en el manejo de los recursos naturales.

5.     Impacto en el país.

·       La creación de redes de conocimiento para compartir las buenas prácticas y casos de éxito con la que surjan liderazgos y asociaciones, que permitan promover la Seguridad Alimentaria a nivel nacional e internacional.

·       La integración de comunidades internacionales de expertos en Seguridad Alimentaria, permitirá que, en los diversos escenarios a nivel mundial, consideren las características de las comunidades para integrar la producción, manejo, distribución y conservación de los alimentos.

·       Se fundamenta en una visión sistémica y multidisciplinaria que considera a cada una de las partes como un elemento sustancial que permite la integración de los demás componentes en un todo armónico en cada región.

·       Considerar la sustentabilidad del medio y los recursos hídricos con que se producen los alimentos, como parte del todo dentro del sistema alimentario internacional.

·       Promover la toma de decisiones para la gobernanza de la Seguridad Alimentaria de acuerdo con las posturas de equidad nacional e internacional y de inclusión social.

·       Formación internacional de Maestros en Seguridad Alimentaria capaces de generar conocimientos innovadores necesarios y pertinentes.

6.     Población objetivo.

·       Se consideran como aspirantes a las y los egresados de nivel licenciatura relacionados con los campos de conocimiento afines a la toma de decisiones en seguridad alimentaria, que se encuentren motivados a desarrollar una base de conocimiento amplio y profundo, comprometidos socialmente y que realizaron estudios en su país de origen acreditándoles como profesionales, permitiéndoles cursar estudios de posgrado universitario y que cuenten con los siguientes conocimientos esenciales: Un nivel de inglés que permita tanto la lectura como la comprensión de artículos técnicos afines a la disciplina;

·       Tener conocimientos avanzados de métodos cuantitativos y estadística; conocimientos en las áreas de producción y post-cosecha, valor agregado y procesamiento de alimentos, planificación de programas de producción y distribución de alimentos, desarrollo e implementación de políticas públicas en seguridad alimentaria; conocimientos en agronomía, nutrición, economía y disciplinas afines a la seguridad alimentaria y habilidades y competencias tecnológicas.

Fuentes.

 MSA. (2018).  Maestría en Seguridad Alimentaria. Universidad abierta y a Distancia de México. [Sitio de internet]. Recuperado de: https://www.unadmexico.mx/sitios/misa/index.html